Glace et Sorbetière

Le rendez-vous des gourmandes et des gourmands

Ces plaisirs glacés pour tout les goûts et les âges ont traversé les siècles et les continents. La sorbetière a été inventée par les chinois qui se régalaient déjà bien avant J.-C. Le khalife de Bagdad il y a plus de 2000 ans, Alexandre le Grand et Néron ne s'y sont pas trompés non plus en se déléctant de mélanges de fruits glacés avec de la neige. Il a cependant fallu patienter de notre côté afin que tout le monde puisse profiter de ces rafraichissements alors réservés aux nantis. Après avoir conquis la Cour royale en France, la glace continue son périple grâce à la pasteurisation et à la réfrigération, et peut alors être préparée par de nombreux artisans pour le plaisir de toutes et tous. Vous trouverez sur ce site un large choix de sorbetières mais aussi d'ingrédients divers afin d'explorer votre créativité culinaire. N'hésitez pas à laisser des commentaires sur les différentes références pour guider vos camarades gourmand(e)s.

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